Nous avons commencé cette journée bien remplie par la visite des CAVES DE MOLOZAY à SCY CHAZELLES qui exploite aujourd hui 15hectares pour produire des vins uniquement en bio et bio dynamique (en 1999 uniquement ' 4 Ha) . Le vin rouge est sur la base de PINOT - le rosé de 70% Pinot rouge et 30% de Gamay et pour les blancs 6 cépages différents.
Les vendanges en Moselle sont effectuées obligatoirement manuellement entre le 15/9 et le 15/10.
Les fûts sont principalement faits avec du bois de Moselle stocké pendant 2 ans et fabriqués ensuite chez des tonneliers Français
La production en 2025 : 100.000 bouteilles dont 90 % vendues en Lorraine
Pour bien terminer cette visite enrichissante, rien de tel qu'une dégustation de 5 vins différents !
Une petite marche pour être en forme pour un bon déjeuner pris au Resto Zen à Chatel St Germain.
Et pour les plus courageux, une autre petite marche pour rejoindre la MAISON ROBERT SCHUMAN (visite guidée)
Cette jolie maison et son magnifique parc était la résidence du Père de L'Europe, Robert Schuman.
Robert Schuman a travaillé à la construction européenne et après ses fonctions au gouvernement, a œuvré sur les affaires européennes et fut nommé Président du Premier parlement Européen en 1958
Il résida jusqu'à sa mort en 1963 dans sa demeure, et sans héritiers directs, le Conseil Départemental a repris en gestion le site et transformé la maison en Musée.
Une journée qui nous a permis d'apprendre et de comprendre un peu mieux tant au niveau des vins que de l'histoire !
A ceux qui "se sont lâchés" en achetant quelques bouteilles....bonne dégustation...
Merci à tous pour votre joyeuse participation !
À bientôt
